Casa Américo 625 MTS Tinto
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Casa Américo 625 MTS Tinto 2019
Região Dão e Lafões
Enólogo Pedro Pereira
Castas Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Capacidade 750ml
Vinificação As uvas foram totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas para um lagar de granito. Após maceração a frio durante 24h, iniciou-se a fermentação a temperatura controlada de 23ºC, homogeneizando sem atritos o mosto com pisa a pé, de forma a fazer uma boa extração das uvas, preservando todos os aromas e sabores. Estágio somente em tanques de inox.
Notas de Prova Cor rubi intensa, aroma com notas de frutos vermelhos e especiarias. Na boca é equilibrado, com taninos redondos e final médio.
Serviço Temperatura de 15/17ºC
Harmonizações Excelente harmonização com carnes e fumados de porco, caça e aves
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